June 11th, 2015

Мой первый торт на заказ.

Это, конечно, было то еще приключение. ))) Поиски подходящего бисквита (в итоге я испекла аж 4 штуки до того, как начать печь тот самый, который подойдёт), поиски крема (здесь я попробовала лишь один, который не использовала в торте, а остальное было уже по ходу дела, и зря))), лепка фигурок из мастики (здесь тоже было два варианта), изготовление конфет, покупка новых форм для выпечки, колец для выпечки, насадок для кулинарного мешка, подложек, коробок, красителей... Короче, муж мой возмущается бесконечно. ))) Считает, что торт вышел золотым, и что те деньги, которые за него заплатят, слишком маленькие, учитывая финансовые, временные и трудовые затраты.
Collapse )
Таким вышел мой первый торт:
торт Немцеву 1.jpg

Он состоит из трёх коржей (все одинаковые), которые я ничем не пропитывала (в смысле не поливала сиропом). Иежду коржами крем-промазка, которым я промазывала сам бисквит и бока. Сверху крем-ганаш, которым я покрывала торт снаружи. Поверх крема - глазурь. Ну и украшалки.

торт Немцеву 2.jpg

Теперь рецепт торта на форму диаметром 27-28 см.Collapse )